Potatura in vigna
Video Le Buche potatura

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Proprio adesso, se guardiamo verso la vigna, vediamo piccoli punti colorati muoversi lentamente: sono i nostri esperti potatori che stanno prendendosi cura delle viti.

E' una bella giornata di sole dopo la nevicata e le settimane gelide. Il Sole sta finalmente facendo capolino, è il momento migliore per preparare le vigne.

La Potatura che si fa in questo periodo è molto importante: la si fa per una manutenzione delle piante, per tenerle in salute e per assicurare una corretta produzione.

Si tagliano i vecchi speroni secchi dell'anno precedente e questo permetterà alla pianta di crescere bene e produrre un'uva di grande qualità. Abbiamo filmato i nostri potatori all'opera.

Dai un'occhiata al video se sei curioso del loro lavoro!

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Routine autunnale

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Abbiamo già parlato della vendemmia, lo sappiamo, ma per noi l’autunno è un momento dell’anno veramente cruciale.

Hey Gente, qui si vendemmia!

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Qualche video dei primi giorni di vendemmia qui a Le Buche.
Abbiamo iniziato con i bianchi, preferendo l'acidità degli acini, alla presenza degli zuccheri: questo per avere vini più freschi, come facciamo d'abitudine con i nostri bianchi.... ➔

Giuseppe Olivi

Racconta la nuova Vigna di Sangiovese

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Giuseppe e Riccardo Olivi stanno lavorando insieme al loro staff alla piantumazione di una nuova vigna di Sangiovese in una parcella di terra che era ancora lasciata ... ➔