Routine autunnale
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Società Agricola Le Buche srl
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Abbiamo già parlato della vendemmia, lo sappiamo, ma per noi l’autunno è un momento dell’anno veramente cruciale.
Andiamo avanti da fine agosto a ottobre inoltrato facendo attenzione a vendemmiare le nostre uve solo quando sono nel loro momento migliore.

Abbiamo molte varietà e ciò ci aiuta a gestire la vendemmia in momenti diversi ma ci tiene occupati come un lavoro quasi giornaliero che si alterna ai momenti in cantina con i tappeti di cernita e al lavoro di fermentazione.

Ci piace riassumere dunque così, ancora una volta con un piccolo video, così che voi possiate capire l’attenzione e l’amore che mettiamo ogni giorno nel nostro lavoro fatto di sole, sudore, risate, preoccupazioni ma anche tante soddisfazioni…
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Routine autunnale

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Abbiamo già parlato della vendemmia, lo sappiamo, ma per noi l’autunno è un momento dell’anno veramente cruciale.

Hey Gente, qui si vendemmia!

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Qualche video dei primi giorni di vendemmia qui a Le Buche.
Abbiamo iniziato con i bianchi, preferendo l'acidità degli acini, alla presenza degli zuccheri: questo per avere vini più freschi, come facciamo d'abitudine con i nostri bianchi.... ➔

Giuseppe Olivi

Racconta la nuova Vigna di Sangiovese
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Stiamo piantando una nuova vigna!
Giuseppe e Riccardo Olivi stanno lavorando insieme al loro staff alla piantumazione di una nuova vigna di Sangiovese in una parcella di terra che era ancora lasciata ... ➔

Potatura in vigna

Video Le Buche potatura
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Proprio adesso, se guardiamo verso la vigna, vediamo piccoli punti colorati muoversi lentamente: sono i nostri esperti potatori che stanno prendendosi cura delle viti.

E' una bella giornata di sole dopo la nevicata e le settimane ... ➔

CANTINA LE BUCHE IN TOSCANA

Vino per passione

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La Cantina Le Buche si trova immersa nella campagna toscana, in quella terra che fu degli Etruschi e degli antichi Romani, da sempre votata alla produzione di grandi vini.

Qui Giuseppe e Riccardo Olivi portano avanti la cantina scegliendo ... ➔
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