Grappa Giovane e Invecchiata

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Informazioni

Grappe ottenute da vinacce selezionate provenienti dai nostri vigneti.

Descrizione

Grappa Giovane ottenuta dalla distillazione a vapore di vinacce scelte
La giusta permanenza in fusti concede alla grappa un profumo fresco ed un sapore morbido e fragrante

Grappa Invecchiata ottenuta dalla distillazione a vapore di scelte vinacce provenienti dalle zone tipiche senesi.
L’affinamento in legno dona alla grappa un profumo elegante ed un sapore vellutato e persistente.

bold(GRAPPA GIOVANE)
Provenienza della vinaccia: Soc. Agr. Le Buche
Sistema di distillazione: discontinuo
Impianto: caldaiette in rame a vapore
Affinamento: acciaio inox per un periodo di 3/6 mesi
Colore: limpido e incolore
Profumo: morbido, complesso, sentori di frutta
e fiori freschi :
Sapore: elegante, armonioso, pronunciato e netto

GRAPPA INVECCHIATA
Provenienza della vinaccia: Soc. Agr. Le Buche
Sistema di distillazione: discontinuo
Impianto: caldaiette in rame a vapore
Tostatura legno: media +
Affinamento: Invecchiata in barriques di legni diversi
Colore: ambrato
Profumo: complesso, delicato, avvolgente, con grande personalità. Fra le molteplici sensazioni avvertite spiccano la ciliegia marasca, i piccoli frutti di bosco, il cioccolato, la vaniglia.
Sapore: ricco, avvolgente, delicato, di grande armonia e persistenza.

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