Cozy Winter
Vendemmia Tardiva OLIVI - Le Buche

Società Agricola Le Buche srl
Attività

Per i tuoi momenti di relax davanti al camino
La vita scorre lenta in questi mesi invernali qui in Toscana. A Le Buche Winery è il momento dei lavori in cantina: controlliamo e assagiamo insieme all'enologo le nostre cuvée; siamo contenti di come i nostri vini stiano maturando!
Ma con il freddo fuori, guardando dalla finestra, è impossibile resistere al magnetismo del camino acceso: il momento perfetto per godersi la nostra Vendemmia Tardiva accompagnata da un buon piatto di pecorini invecchiati.

Un vino composto da 100% di uva Verdicchio surmatura; raccogliamo i grappoli a inizio dicembre quando la concentrazione zuccherina è molto alta e le bacche sono leggermente botritizzate (ovvero parzialmente coperte da muffa nobile, Botrytis cinerea).

Dopo che le uve vengono pressate il vino viene fermentato direttamente in barrique dove resta per almeno 18 mesi, per poi procedere all'affinamento in bottiglia.

Siamo convinti che la nostra Vendemmia Tardiva sia una piccola gemma di cui godere appieno.
Per questo abbiamo deciso di darti l'opportunità di scoprire questo vino straordinario. Come? grazie alla nostra offerta Cozy Winter riceverai insieme ai nostri vini premium rossi, una bottiglia di Vendemmia Tardiva in omaggio

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