CORENO

ORCIA DOC bianco Trebbiano 80% - Malvasia 20%

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Informazioni

Il Coreno è un blend di due vitigni autoctoni toscani, Trebbiano e Malvasia che provengono da una vigna vecchia di oltre 65 anni. Vino minerale, complesso e ricco al naso.

Descrizione

Il Coreno è un blend di due vitigni autoctoni toscani, Trebbiano e Malvasia che provengono da una vigna vecchia.
L’età delle piante ultrasessantenni conferisce a questo vino una grande complessità e carattere, il Coreno è un vino elegante e molto lungo in bocca, con un finale minerale e sapido.
Il naso è ricco e articolato con un ottimo equilibrio tra le note fruttare e floreali. Proviene da un terreno minerale e ricco
di scheletro che gli conferisce profondità e complessità olfattiva, la fermentazione svolta parzialmente in barrique gli dà invece una maggior pienezza e rotondità tattile.
Il blend è composto al 80% di Trebbiano che viene fermentato in barrique e al 20% di Malvasia vinificata in acciaio.
Il mosto rimane sulle fece fini per circa 5 mesi il che gli conferisce una maggiore complessità e ricchezza di profumi. Il vino effettua un breve affinamento in bottiglia di circa 3 mesi prima di essere emesso sul mercato.

SCHEDA TECNICA
Zona di provenienza: Comune di Sarteano (SI)
Altezza sul livello del mare: 360-380 msm
Terreno: argillo-limoso e ciottoloso
Densità di impianto: vigna vecchia 3x0,90 m, 5.000 ceppi ad ettaro
Sistema di allevamento: cordone speronato
Epoca di vendemmia: prima metà di ottobre
Resa per ettaro: 40 quintali di uva
Vinificazione: fermentazione parziale in barrique, 6 mesi di permanenza del mosto sulle fecce fini, 6 mesi di affinamento in bottiglia




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