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Olio extravergine di oliva in bag in box con rubinetto da 5 litri per preservare le qualità organolettiche.
Olio novello franto ottobre 2021 caratteristiche tipiche dell'olio extravergine d'oliva Dop toscano: profumo intenso verde che ricorda il carciofo, cicoria con una nota aromatica di salvia e rosmarino.
Al gusto è correttamente piccante e con un retrogusto amarognolo che ne conferma la qualità.

Ottenuto da olive cultivar leccino, moraiolo, coreggiolo e frantoio, tutto il processo è gestito internamente all’azienda agricola, compresa la spremitura effettuata in un frantoio di proprietà. La raccolta a mano a maturazione non completamente ultimata conferisce all’olio La Sovana un basso tasso di acidità ed un retrogusto delicatamente piccante, a testimonianza della significativa quantità di antiossidanti e polifenoli contenuti.
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