LE BUCHE 2010

IGT Toscano Rosso Sangiovese 70% - Merlot- Cabernet - Petit Verdot
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22,00 €
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Vino ottenuto da uve di sangiovese e altri vitigni internazionali in impianti ad alta densità. La cura completamente manuale del verde, ed un diradamento ferreo dei grappoli, permette di raggiungere una resa massima di circa 700/800 grammi per ceppo.

L’uva viene raccolta manualmente in cassette e portata subito in cantina, dove viene selezionata su un doppio nastro di cernita.
Le uve diraspate cadono per gravità all’interno dei serbatoi dove fermentano per 25-30 giorni.
Lo svinato passa poi in botti da 10 hl e barriques di secondo passaggio per circa 10-12 mesi, dopo di che viene assemblato poi imbottigliato e successivamente effettua circa 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Le barriques usate unite ad un periodo di affinamento breve rendono questo vino piacevolmente fresco e di facile beva.

Formato bottiglia: 75 cl di capacità

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