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CANTINA LE BUCHE E LE TARTARE
Una cena dedicata alla Chianina

pubblicato il27/03/2017 sezione Blog
chiusi (siena)
Venerdì 31 Marzo 2017 i vini di Cantina Le Buche accompagneranno la serata organizzata dal ristorante “Le Tartare”, interamente dedicata alla Chianina. Ogni portata sarà abbinata a un vino della nostra Cantina che ne valorizzerà il gusto.

Il menu prevede:

•Tartare di Chianina e Carpaccio in abbinamento a Zelìa Brut
•Bresaola e Lingua sottovuoto in salsa verde in abbinamento a Coreno DOC Orcia
•Poplette, Coda alla Vaccinara e Trippa in abbinamento a Pugnitello IGT Toscana

•Tasca ripiena in abbinamento a Memento IGT Toscana

•Stracotto di Guancia ai Puri in abbinamento a Sangiovese linea I Puri

•Chianina Sottovuoto e Tagliata di Bistecca Chianina in abbinamento a Tempore IGT Toscana

•Provocazione Chianina in abbinamento a Grappa Invecchiata


Vi aspettiamo dunque Venerdì 31 Marzo a Le Tartare in Via Pasubio, 13 a Chiusi Scalo (SI)

|Per informazioni e prenotazioni

PRO WEIN 2017
Cantina Le Buche vi aspetta dal 19 al 21 Marzo

pubblicato il17/03/2017 sezione Blog
Anche i vini della nostra Cantina Le Buche saranno nuovamente presenti a Dusseldorf in Germania in occasione della nuova edizione di Pro Wein, una delle più importanti fiere a livello internazionale per quanto riguarda i vini e i liquori.

Aperta esclusivamente ad opertori di settore e visitatori specializzati che operano nel commercio al dettaglio, nel commercio estero e all’ingrosso, nella gastronomia, nel settore alberghiero e nel commercio di trasformazione, Pro Wein è un importantissimo evento che ogni anno raccoglie le più importanti aziende del settore vitivinicolo.

In particolare Cantina Le Buche sarà presente all'interno dello stand di Berdux Weine GMBH, Booth 16 J 55.

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Se desideri maggiori informazioni o prenotare presso di noi, compila il form con la descrizione di cosa desideri. Saremo felici di risponderti.