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Da molto tempo ormai il vino è stato sdoganato dall’idea di essere servito solo con il pasto ed è diventato il protagonista di molti momenti della giornata. Un buon bicchiere di vino (e non solo con le bollicine!) si beve ad esempio all’ora dell’aperitivo, tanto amato dai giovani italiani, o dopo cena per concludere una serata in compagnia.

Fra i vini che sembrano essere di tendenza in questa estate 2018, fa finalmente la sua comparsa il rosato che si riconferma il vino più amato per aperitivi, cene e non solo. Molto in voga infatti ultimamente la cucina vegetariana e vegana che offre piatti che ben si accompagnano ai rosati, vini freschi e giovani.

Nella collezione di Cantine Olivi-Le Buche, trovate un ottimo rosato, perfetto per la vostra estate.

Zelìa è un vino prodotto con uve Syrah in purezza vinificate in bianco

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Per tutti gli appassionati di vino la degustazione è una tappa fondamentale per apprezzare un buon prodotto. La degustazione è un vero e proprio rito che segue delle regole e va fatta nel migliore dei modi. Fra i vari tipi di degustazione troviamo anche quella detta “cieca”.

Ma che cos’è esattamente una degustazione alla cieca?

La degustazione alla cieca consiste nell’assaggiare più bicchieri di vino serviti da bottiglie “bendate” ovvero coperte in modo da non far vedere l’etichetta. Questo permette a chi degusta di non essere influenzato in alcun modo. Quando beviamo un vino infatti il nostro giudizio può essere influenzato dalla bellezza della bottiglia, dall’eleganza dell’etichetta o semplicemente dal nome del produttore, dal territorio o dall’annata.

Con le degustazioni alla cieca non verremo influenzati in alcun modo e il nostro giudizio sarà libero e autentico.