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VINI DI TOSCANA
Scopri Cantina Le Buche

pubblicato il25/07/2017 sezione Blog
sarteano (siena)
Cantina Le Buche produce vini di qualità in una terra particolarmente vocata alla produzione vitivinicola. Una terra di confine fra Val d’Orcia e Val di Chiana, in Toscana ma a un passo dall’Umbria dove sapori e gusti si mescolano per dare vita a prodotti che sanno incontrare il gusto dei più grandi esperti di vino.

Numerose le etichette prodotte dal Chianti Superiore DOCG, tipico di questi luoghi, passando per i rossi corposi e ricchi di profumi come Memento, Tempore o Le Buche, fino ad arrivare ai bianchi e ai rosati.

Cantina Le Buche è anche una delle poche cantine in Toscana a produrre Pugnitello in purezza, un antico vitigno da pochi anni riscoperto che produce piccoli grappoli.


vini le buche


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Per tutti gli amanti del vino si organizzano degustazioni

ORGANIZZARE UNA CENA DEGUSTAZIONE
Accostare vino al cibo

pubblicato il15/07/2017 sezione Blog
sarteano (siena)
Tutti gli appassionati di vino sanno quanto è importante accostare il giusto vino al giusto piatto, ecco perché è importante saper organizzare una cena degustazione nel modo giusto. Non è così difficile come possiamo pensare, l’importante è seguire alcune regole.

Tanto per cominciare chiariamo cosa si intende per “cena degustazione”.
Per cena degustazione intendiamo una cena (al ristorante o a casa), in cui ciascun piatto è abbinato ad un vino che si sposa particolarmente con quei sapori. Ricordiamo anche che il protagonista della serata deve essere il vino e che, di conseguenza, dobbiamo prima scegliere i vini che vogliamo proporre per poi passare ai piatti.
Una volta scelti i vini (solitamente non più di quattro considerando un antipasto, un primo, un secondo e un vino per i dolci o uno per l’aperitivo), basterà seguire alcune regole di accostamento come quella degli opposti. Se cioè

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