CANTINA LE BUCHE PRESENTA UN NUOVO EVENTO
Cena degustazione con menu di pesce di lago

sarteano (siena)
CANTINA LE BUCHE PRESENTA UN NUOVO EVENTO
Cena degustazione con menu di pesce di lago

Dopo il successo della cena a base di piatti tipici toscani come pici e fiorentina, stiamo organizzando una nuova cena degustazione per mercoledì 20 luglio.

Questa volta abbiamo voluto preparare un menu per gli amanti del pesce di lago con un tris di tinca affumicata del lago Trasimeno che abbineremo al nostro Coreno, un bianco elegante che nasce da un blend di Trebbiano e Malvasia.

Come primo piatto presenteremo dei tagliolini all'uovo rigorosamente fatti a mano dal nostro chef,con Persico Reale del Lago Trasimeno e zucchine. I tagliolini verranno abbinati al nostro Orhora dove Verdicchio, Viognier e Sauvignon Blanc si uniscono a formare un vino complesso e di buona struttura.
Abbiamo scelto invece il nostro delicatissimo rosè Zelìa per il filetto di Coregone al forno in crosta di pane alle erbe con patate integrali.
Per finire in bellezza e in bontà, chiuderà la cena un semifreddo all’amaretto su specchio di crema inglese.

Il prezzo della cena è di sole €30,00 a persona ma i posti sono limitati quindi affrettatevi a prenotare!


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